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2019-05-28T10:08:38+02:00

GATEAU DE L'AMITIé

Publié par *Mamylou*

Hier lundi, j'ai redonné à boire et à manger à ma pâte du gâteau des Carmélites qui avait grand faim,  1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 verre de farine, sans mélanger....

Aujourd'hui mardi, j'ai tout bien mélangé, en espérant que ce gâteau en vaille la peine !

A suivre..

GATEAU DE L'AMITIé

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2019-05-25T08:09:00+02:00

GATEAU suite

Publié par *Mamylou*

Samedi on touche à rien ;

et dimanche, jour du Seigneur, on ne fait encore moins rien, on laisse le saladier tranquille dans son coin de cuisine, on laisse le levain travailler tranquillement, et on ne pense même pas à soulever le torchon pour voir ce qui se passe, on ne succombe pas à la tentation, non mais, pensons aux Carmélites.... Bon week end et à lundi

GATEAU suite

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2019-05-23T18:45:04+02:00

GATEAU DE L'AMITIé suite

Publié par *Mamylou*

Vendredi : 2ème étape de la préparation du gâteau des Carmélites -

On mélange bien avec une cuillère en bois, on couvre d'un linge propre, et on laisse de côté en priant, (comme les Carmélites), en espérant qu'il se sera passé quelque chose dans le saladier ; toujours ne pas mettre au frigo

Suite demain...

GATEAU DE L'AMITIé suiteGATEAU DE L'AMITIé suite

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2019-05-23T15:13:35+02:00

LE GATEAU de L 'AMITIé

Publié par *Mamylou*

Mardi soir,  ma voisine Julie arrive à la maison avec un pot de confiture rempli d'un contenu beige bizarre, qui fait "des bulles". Elle m'explique qu'il s'agit de la masse mère permettant de faire un gâteau ; c'est un gâteau élaboré selon une méthode ancienne disant que la personne qui vous offre un verre de masse mère vous souhaite chance et santé.
il faut 10 jours à la préparation de cette recette, sans batteur, sans frigo  . La tradition veut que l'on commence le jeudi (et pas un autre jour, allez savoir pourquoi...) pour que le gâteau soit prêt le samedi de la semaine suivante (ça se mérite un "gâteau santé-bonheur"!!). Alors pour être sûre d'être en bonne santé et d'avoir de la chance, je n'ai pas contrarié ma gentille voisine Julie, ni les  Carmélites, car c'est le nom du gâteau, (d'ailleurs, j'avais une tante carmélite à Sète, si si, c'est vrai), et j'ai donc commencé ma préparation ce jeudi !!  J'ai versé la "masse mère" offerte, dans un grand saladier, ajouté 1 verre de sucre, 1 verre de farine, et comme bien précisé dans la recette,  je n'ai surtout pas mélangé ;

  encore 9 étapes avant de le mettre au four,  la prochaine étape, vendredi..

LE GATEAU de L 'AMITIéLE GATEAU de L 'AMITIé

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